Mulamula pelarut dipanaskan terlebih dahulu, setelah mencapai suhu. Pemanfaatan gracillaria sp dalam pembuatan jelly drink. Lopulalan 2, rocky rangkoratat 3 1 dan 2 staf dosen jurusan teknologi hasil pertanian, fakultas pertanian, universitas pattimura 3 alumni jurusan thp, fakultas pertanian, universitas pattimura abstrak karagenan adalah senyawa hidrokoloid yang diekstraksi dari rumput laut tertentu. Konsep bentuk dan konstruksi wadah penjemuran rumput laut. Nanas guna mendukung kajian penambahan karaginan dan. Analisis laju pertumbuhan dan kualitas karaginan rumput laut. Oleh karena itu, usaha ini dapat dilakukan masyarakat luas dengan mudah. Kajian pertumbuhan dan kandungan karaginan rumput laut kappaphycus alvarezii yang terkena penyakit iceice di perairan pulau pari kepulauan seribu. Tahun 2009 produksi rumput laut basah sebanyak 748. Penggunaan rumput laut eucheumacottonii sebagai pengganti. Karaginan adalah senyawa hidrokoloid yang merupakan polisakarida rantai panjang yang diekstraksi dari rumput laut jenisjenis karaginoft, seperti eucheuma sp, chondrus sp, hypnea sp, dan gigartina sp anggadireja dkk, 2006 dalam reskawati, 2009. In preparation of 21st international seaweed symposium. Rumput laut eucheuma cottonii merupakan salah satu jenis rumput laut penghasil kappa karaginan yang mengandung lebih dari 34% 3,6 anhidrodgalaktosa dan 25% ester sulfat. Analisis laju pertumbuhan dan kualitas karaginan rumput.
Sedangkan untuk menjadi karaginan dicuci dengan air laut. Tahun 1996, pt golden phoenix berubah namanya menjadi pt wahana yuda mandiri dan selanjutnya pada tahun 2000 diubah namanya menjadi pt wahana phonix mandiri berdasarkan akta nomer 44 tanggal 31 januari 2000 dibuat dihadapan notaris yonsah minanda, sh. Gracilaria sp adalah rumput laut yang termasuk pada kelas alga merah rhodophyta. Rumpu laut di manfaatkan sebagai bahan baku pembuatan tepung, agaragar, keraginan, dan beberapa produk olahan yang berbentuk makanan,bahkan rumput laut juga banyak yang dimanfaatkan dalam industri tekstil, kosmetik, dan lainlain. Pdfin website you will be in after you download some. Menurut ditjen budidaya tahun 2005, kualitas bibit yang baik apabila bentuk thallus besar, memiliki kandungan karaginan. Penentuan ph optimum isolasi karaginan dari rumput laut jenis eucheuma cottonii download download pdf.
Meningkatkan pertumbuhan dan produksi rumput laut gracilaria gigas melalui modifikasi sistem jaring studi kasus. Ekstraksi karaginan dari eucheuma cottonii secara enzimatis. Fat content has a significant impact on protein oxidation occurred during frozen storage of beef patties. Kumparan, menelisik permasalahan sampah plastik yang semakin pelik, 2019. Karaginan merupakan senyawa hidrokoloid yang terdiri dari ester kalium, natrium, magnesium dan kalsium sulfat, dengan galaktosa dan 3. Pdf potensi rumput laut eucheuma cottonii sebagai bahan. Karaginan merupakan kelompok polisakarida galaktosa yang diekstraksi dari rumput laut. Pada produk makanan, karaginan berfungsi sebagai stabilator pengatur keseimbangan, thickener bahan pengental, pembentuk gel, pengemulsi,dll. To analyze and optimize the process of carrageenan from ttonii variation of water ratio. Sebagai bahan baku agaragar, rumput laut kering dicuci dengan air tawar.
Study of carrageenan and gelatin concentration susinggih wijana1, arie 1febrianto mulyadi, theresia dyan tiara septivirta2 1staff pengajar. Karagenan merupakan produk olahan rumput laut merah indonesia yang mengandung natrium, magnesium, dan kalsium yang dapat terikat pada gugus ester sulfat dari galaktosa dan kopolimer 3,6anhydrogalaktosa. Dalam analisis kadar karaginan rumput laut eucheuma cottonii. Pelarut yang digunakan air, ph ekstraksi 8, rasio padatan pelarut. Analisis laju pertumbuhan dan kualitas karaginan rumput laut kappaphycus alvarezii yang ditanam pada kedalaman berbeda. Produksi rumput laut kotoni eucheuma cottonii bagian 2. Dalam rangka mengoptimalkan potensi rumput laut tersebut, maka pengembangan pengolahan rumput laut merupakan salah satu alternatif yang perlu diwujudkan, salah satunya adalah dengan mengolahnya menjadi karaginan. Keberhasilan produksi rumput laut di sulawesi selatan disebabkan oleh adanya potensi budidaya laut, yang. Pdfin website you will be in after you download some pdf. Pengaruh konsentrasi gliserol dan tapioka terhadap karakteristik biodegradable film berbasis ampas rumput laut eucheuma cottonii oleh erli novida sari skripsi sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar sarjana teknologi pertanian pada jurusan teknologi hasil pertanian fakultas pertanian universitas lampung fakultas. Rumput laut eucheuma cottonii dapat menghasilkan karaginan dengan cara ekstraksi. Determination of optimal planting distance between seed. Determination of optimal planting distance between seed clump.
Pdf makalah rumput laut eucheuma spinosum lasinrang. Pada masa itu masyarakat di timur telah memanfaatkannya sebagai. Karena rumput laut termasuk kelompok tumbuhan alga yang berukuran besar, dalam artian dapat terlihat dengan mata biasa tanpa alat pembesar dan bersifat bentik atau tumbuh menancap atau menempel pada suatu substrat di perairan laut. Modal dan kualitas rumput laut, kami dari pihak penyuluh mendata kelompok pembudidaya dan membantu membentuk koperasi simpan pinjam dalam menangani masalah modal dan untuk peningkatan kualitas rumput laut kami terus melakukan pendampingan secara rutin guna memastikan kegiatan teknis budidaya rumput laut dilapangan sudah sesuai dengan. Early information about biophysical quality of seaweed. Pertumbuhan dan kandungan karaginan budidaya rumput laut eucheuma cottonii pada. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas karagenan rumput laut kappaphycus alvarezii yang dibudidaya menggunakan metode keranjang jaring di. View of penentuan ph optimum isolasi karaginan dari.
Perairan kabupaten dompu provinsi, nusa tenggara barat ntb merupakan kawasan memiliki beragam sumber daya hayati pesisir dan laut sdhpl, diantaranya rumput laut jenis eucheuma cottoni dan kappaphycus alvarezii yang merupakan rumput laut dari 5 jenis yang dimanfaatkan dan dibudidayakan di indonesia, namun data dan informasi yang menunjang. Pengaruh pemberian pupuk npk 151514 terhadap kandungan klorofil a pertumbuhan dan kandungan karaginan rumput laut eucheuma spinosum. Karaginan dibedakan menjadi tiga macam, yaitu ioto karaginan, kappa karaginan, dan lambda karaginan. Karaginan digunakan dalam industri karena memiliki kemampuan sebagai thickening, stabilizing dan gelling agent. Optimasi ekstraksi rumput laut e ucheuma cottonii untuk. Pernyataan mengenai tesis dengan ini saya menyatakan bahwa tesis kajian pertumbuhan dan kandungan karaginan rumput laut kappaphycus alvarezii yang terkena penyaki ice ice di perairan pulau pari kepulauan seribu adalah karya sendiri dan belum diajukkan dalam bentuk apapunkepada perguruan tinggi manapun. Pupuk kandang, kompos, kascing lumbricus rubellus, gambut, rumput laut dan. Indonesia merupakan produsen rumput laut nomor 1 dunia.
Pdf ekstraksi dan identifikasi karagenan dari rumput laut. Namun demikian, sebelum dimanfaatkan oleh industri, rumput laut harus melalui suatu proses penanganarv pasca panen. Beberapa jenis rumput laut yang tergolong rhodophyceae adalah gracillaria, sp, gellidium, sp, gellidiela sp, dan gellidiopsis sp merupakan penghasil agaragar serta eucheuma sp yang merupakan penghasil karaginan. Ekstraksi dilakukan dalam erlenmeyer yang dipanaskan dalam shacker water bath. Karaginan adalah koloid hidrofilik yang diperlukan secara komersial dan materialnya terdapat dalam beberapa spesies rumput laut merah rhodophyta. Budi daya rumput laut dan pengelolaannya di pesisir kabupaten. Budidaya runput kaut di kepulauan seribu banyak ditemui di pulau. Heres our complete guide to a wild weekendlagop endorses candidates for the june 2018 primary election 17032018. Percobaan substitusi tepung ketan dengan rumput laut. Karagenan, ekstrak rumput laut yang belum banyak diketahui. Identifikasi pigmen karotenoid rumput laut eucheuma cottonii. Acunetix web vulnerability scanner consultant edition 9 5 20140602 pdf.
Pdf on may 17, 2018, firat meiyasa and others published kajian mutu karaginan rumput laut eucheuma cottonii berdasarkan sifat fisikokimia pada. Karakteristik pertumbuhan dan kandungan karagenan rumput laut eucheuma cottonii yang. Proposal yang mengangkat topik pengaruh pengeringan terhadap sifat fisikkimia rumput laut eucheuma cottonii ini, dimaksudkan untuk melengkapimenambah wawasan penulis dan pembaca tentunya, terutama di bidang biologi perikanan khususnya proses thermal yang sesuai dengan pembahasan dalam makalah ini. Studi lama waktu ekstraksi terhadap mutu karagenan eucheuma cottonil. Karaginan dipilih untuk memperbaiki keplastisitasan produk leather nanas, dikarenakan karaginan diekstrak dari rumput laut jenis euchema cottoni,memiliki sifat mirip seperti gelatin dan lebih murah dibanding gelatin. Budidaya runput kaut di kepulauan seribu banyak ditemui di pulau panggang dan pramuka, budidaya rumput laut merupakan salah satu usaha alternatif apabila keadaan musim yang tidak memungkinkan bagi nelayan untuk. Studi lama waktu ekstraksi terhadap mutu karagenan eucheuma.
Kappaphycus alvarezii yang terkena penyaki ice ice di perairan. Genus eucheuma popular di bidang niaga untuk jenis rumput laut penghasil karaginan. Seaweed have a big benefit of phycocoloid from karaginan and gelatin made of seaweed and its. Setelah bersih rumput laut dikeringkan lagi kirakira 1 hari. The pdf file you selected should load here if your web browser has a pdf. Pengaruh jarak tanam terhadap pertumbuhan dan kandungan karagenan rumput laut eucheuma spinosum menggunakan metode long line. Semua perlakuan kombinasi pelarut koh dan naoh dengan penjendal ipa, etanol dan kcl yang diuji menghasilkan karaginan dengan rendemen yang meningkat seiring dengan menurunnya rasio berat rumput laut dengan volume larutan pengekstrak, kecuali pada penggunaan pelarut naoh dengan presipitan ipa yang memberikan hasil rendemen yang menurun dengan. Below you will find free pdf files for select years of your nissan murano. Karagenan banyak digunakan pada sediaan makanan, farmasi dan kosmetik sebagai bahan pembuat gel, pengental atau penstabil. Untuk rumput laut yang diambil keraginannya tidak boleh terkena air. Mutu karaginan dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain jenis rumput laut, tingkat pertumbuhan dan umur panen. On this very happy occasion, i would like to thank the international seaweed association isa, which has agreed the implementation of 21st international seaweed symposium in nusa dua, bali, indonesia on 21 to 26 april 20 with the theme seaweed science for sustainable prosperity.
Rumput laut yang telah kering ditandai dengan keluarnya garam. Kandungan alginat sargassum polycystum pada metode budidaya. Penyediaan bibit juga tidak menjadi masalah dikarenakan bibit rumput laut tersebar di banyak tempat. Hidrolisis rumput laut eucheuma cottonii menggunakan asam sulfat permatasari dkk. Kandungan alginat sargassum polycystum pada metode. Seperti umumnya perairan pantai di indonesia, perairan di wilayah kabupaten. Salah satu jenis rumput laut yang dibudidayakan di sulawesi selatan khususnya di perairan desa punaga kab. Karaginan banyak digunakan pada persediaan makanan. Rumput laut eucheuma cottonii, kalium hidroksida, karaginan abstract seaweed sap which is extracted with water or alkaline solution from certain species of rhodophyceae. Apr 30, 2015 rumput laut yang telah kering ditandai dengan keluarnya garam. Pdf kajian mutu karaginan rumput laut eucheuma cottonii.
Eucheuma spinusum merupakan rumput laut yang telah banyak di bududayakan di indonesia. Newsom as lieutenant governor, republican cole harris, a pasadena businessman, showed just as california voters begin paying more attention to the upcoming june 5 primary, sf pride 2018. Rumput laut dimanfaatkan sebagai bahan mentah, seperti agar agar, karaginan dan algin. Percobaan substitusi tepung ketan dengan rumput laut eucheuma cottonii dalam pembuatan. Sebagian besar karaginan mengandung natrium, magnesium, dan ester sulfat dari galaktosa dan koolimer 3,6anhydro galaktosa. Kajian pertumbuhan dan kandungan karaginan rumput laut. Budi daya rumput laut dan pengelolaannya di pesisir. Kadar air yang diharapkan setelah pengeringan sekitar 28 %. Rumput laut eucheuma cottonii pdf eucheuma cottonii weber van bosse merupakan komoditi laut yang potensial untuk dikembangkan. Studi lama waktu ekstraksi terhadap mutu karagenan eucheuma cottoni 228 jurnal agroforestri x nomor 3 september 2015 pendahuluan rumput laut dikenal dengan nama seaweed merupakan bagian dari tanaman laut. Setelah itu disaring dengan kain kemudian rumput laut diekstraksi. Net situs jaringan sumber daya informasi dan teknologi rumput laut indonesia konsep bentuk dan konstruksi wadah penjemuran rumput laut kasus.
Kajian tentang kualitas karaginan rumput laut jenis eucheuma spinosum belum banyak dilakukan, sehingga data dan informasi yang berhubungan dengan aspek tersebut masih sangat terbatas. Pengaruh konsentrasi gliserol dan tapioka terhadap karakteristik biodegradable film berbasis ampas rumput laut eucheuma cottonii oleh erli novida sari skripsi sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar sarjana teknologi pertanian pada jurusan teknologi hasil pertanian fakultas pertanian universitas lampung fakultas pertanian universitas lampung bandar lampung 20 abstrak pengaruh. Pdf a research was conducted to know the characteristics of carrageenan from eucheuma cottonii seaweed that collected in lombok island. Dalam dunia ilmu pengetahuan rumput laut dikenal sebagai algae. Jenis rumput laut yang dikembangkan adalah jenis gracilaria dan eucheuma, sehingga cara penjemuran dilakukan dengan sistem tabur di atas wadahparapara yang sangat luas, bertumpuk dengan bangunan perumahan, membentuk kawasan padat, tidak layak huni dan tidak memenuhi kesehatan lingkungan. Konsep bentuk dan konstruksi wadah penjemuran rumput. Secara teknis, pemeliharaan rumput laut tidak memerlukan teknologi dan keterampilan yang khusus. Rumput laut dikenal dengan nama seaweed merupakan bagian dari tanaman laut. Karaginan adalah koloid hidrofilik yang diperlukan secara komersial dan materialnya terdapat dalam beberapa spesies rumput laut merah rhodophyta termasuk didalamnya kappaphycus alvarezii. Jenis rumput laut yang banyak dibudidayakan di kepualauan seribu adalah jenis eucheuma cottonii. Rumput laut jenis eucheuma cottonii ini juga dikenal dengan nama kappaphycus alvarezii. Ekstraksi karaginan dari rumput laut eucheuma spinosum. Kandungan agaragar, karaginan, dan furcelaran pada rumput laut menyebabkan rumput laut dijadikan sebagai bahan baku untuk berbagai industri seperti industri makanan, industri farmasi, dan industri kosmetik iptekda lipi, 2005. Potensi rumput laut eucheuma cottonii sebagai bahan baku pembuatan kertas kantong kraft eucheuma cottonii seaweed has a good potential as raw material for making kraft paper bags.
Rumput laut atau sea weeds sangat populer dalam dunia perdagangan. Karakteristik karaginan rumput laut eucheuma cottonii pada berbagai umur panen konsentrasi koh dan lama ekstraksi. Rumput laut eucheuma cottoni kering dengan berat 2,5 g direndam dalam akuades selama 15 menit. Daya terima dan kandungan protein bakso ikan pari dasyatis. Kualitas karaginan rumput laut jenis eucheuma spinosum di. Pdf pengaruh waktu dan suhu pengeringan terhadap kualitas. Korelasi pertumbuhan dan kandungan karaginan kappaphycus. Alga yang disebut rumput laut ini umumnya terdiri dari. Sedangkan jenis rumput laut yang tergolong dalam phaeophyceae adalah turbinaria sp,sargasuum sp sebagai penghasil alginat. Karaginanmemiliki kemampuan membentuk gel seperti gelatin.
Dari hasil penelitian didapatkan % rendemen terbaik. Preparation and characterization of chitosanavocado seed. Subgrade kajian konsentrasi karagenan dan gelatin the making of jelly candy from subgrade pineapple ananas comosus l. Karakteristik sifat fisika kimia karaginan rumput laut kappaphycus alvarezii pada berbagai umur panen yang diambil dari daerah perairan desa arakan kabupaten minahasa selatan. Sifat fisik dan kimiawi karagenan yang diekstrak dari rumput laut eucheuma cottonii dan e. Pemanfaatannya kemudian digunakan untuk industri makanan, kosmetik, farmasi dan kedokteran. Karaginan merupakan hidrokoloid dari rumput laut yang tersusun atas amonium, kalsium, magnesium, kalium dan natrium sulfat ester dari galaktosa dan polisakarida 3,6anhidrogalaktosa. Rumput laut tersebut kebanyakan diekspor dalam bentuk powder, mash, atau chips.
930 100 845 472 1072 1052 220 1018 540 1251 583 570 884 1006 500 298 391 1370 743 36 1485 1528 757 1378 1022 23 916 616 1068 1029 38 9 1103 924 152 321 502 631 917